器具
鍋子(加熱用)
燜燒鍋
瓶子(裝成品用)
材料
乳酸菌 一匙(內附的湯匙)
全脂鮮奶 1000cc
作法
1.先將鮮奶加熱至40度,只要吃起來溫溫的就可以了
2.加入一匙的乳酸菌
3.充分攪拌,一定要攪拌均勻才行
4.放入燜燒鍋中,九至十個小時後,就可以拿出來了


自製優格的目的是為了要做給小孩吃的
本來要去超市買優格來當菌種
後來知道生機飲食店(無毒的家)有在賣製作優格的乳酸菌
購買時老闆還教我製作方法
不過在拿出做好的優格時,發現有二瓶沒有成型,表示我攪拌的不均勻才會這樣
為了食用方便,所以我使用小奶瓶來裝優格,沒想到還滿方便的


吃的時候才發現
真是酸ㄟ
想到市售的都沒這麼酸,可能是加了很多糖的關係吧~~
為了好吃,所以加入了一些草莓果醬
果然好吃不少


因為是要做給小孩吃的,應該要使用配方奶
但想想配方奶這麼貴,怕會失敗,所以先買了鮮奶來試看看
不過這麼酸,現在在考慮要不要給小孩吃:p

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辛西亞の天空

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