前陣子買了Carol的麵包書,就只有翻完而已,沒有動力
自從上次鈺吐了之後,我開始自己做麵包
家裡剛好有山藥和紅豆
所以昨天又做了一個山藥紅豆麵包
Carol的食譜在這裡

已經做完第一次發酵,分割好正在醒的麵糰和紅豆泥
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烤好了
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食譜是八顆的量
我的烤箱一次只能烤五個,所以三個先冰在冰箱,今天早上起床後再烤~~

其實我一直想這麼做,如果早上起來再整理,等它第二次發酵,要當早餐就太晚了
如果可以整型,放在冰箱低溫發酵,這樣隔天起床拿出來放一下,就可以烤了
但不知道能不能

今天早上起來再烤另外的三個,烤起來是ok的,有胖起來~~ 呵呵,是發啦~~

因為加了山藥,所以吃得到山藥的味道
紅豆泥的部份,昨天包剩下的吃還滿甜的,但包在麵包裡就沒這麼甜了!!
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辛西亞の天空

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