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氣象報告,明日有冷氣團要報到。所以問了姐妹倆,明天(二)要不要做餅干。還拿了照片給她們看,二人齊聲說:好。

食譜是參考『Verano 的 這些大廚教我做的菜』
今天早上就把奶油給拿出來放軟。
把食材分成二份,一人做一份

我讓她們量了食材的重量,讓她們拌麵團。拌好之後依照食譜,把它分成三等份。以後可以當塔皮。

這個餅干要放冰箱先冰冷才能壓模型
所以午餐後,我們繼續做。
壓模是她們第一次做,自己壓,然後拿起來放在烤盤,這樣的動作,她們覺得很有趣,也很有成就感。
那裡來的成就感呢??因為麵團軟軟黏黏的,不好拿,太大力壓好的餅乾會變形,太小力又拿不起來~~~~。 其實是媽媽沒有再拿去冰硬,冰硬之後再壓會很好拿~~
我先讓她們壓了一份,然後去睡覺

午睡起來後,繼續做,總共烤了四盤。原本以為會太多,結果並沒有。
烤乾干其實是不容易的,第一盤照著食譜設定,溫度有比書上的少了20度,時間也是。但在烤了15分後,就聞到香味了。過了幾分鐘才去看,我的天啊焦了@@~~
後來就很認真的看著烤箱,才烤好的!!

二人說很好吃,我也覺得超好吃的!!
我問她要帶去給同學吃嗎??兩人都說好

後記:星期三早上上課時,暄很高興的把餅乾拿給可樂老師,並告訴她是她跟鈺做的,要請同學吃。二人很開心~~ 得到老師和同學的讚美,讓她們信心增加了不少!!
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