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白木耳是養顏美容的聖品
也是窮人的燕窩
自從上次煮了銀耳蓮子湯後發現鈺暄只喜歡吃白木耳

就直接都白木耳來吃就好啦~~
而且白木耳對治便袐也有效
但是不會煮怎麼辦呢??
問賣的人就知道啦~~

老闆告訴我,將白木耳洗好泡五分鐘再煮40分鐘就好了,加些冰糖,紅棗更好。

以下就是我做的作法

材料:
白木耳,紅棗,冰糖

步驟:
1.將白木耳洗淨,泡軟,泡軟後,將硬硬的蒂頭剪掉,切適口的大小再泡水,有空就泡久一些,一個小時也行,不然像老闆說的泡5分鐘囉~~
泡完之後水會黃黃的要倒掉
2.放入水中加入紅棗、冰糖,煮滾後,轉小火煮一個小時
煮完後,其實湯汁是水水的,但放入冰箱冰涼之後,會變的稠稠的,很有膠質的感覺,超好喝的!!

糖量跟紅棗的量完全是依個人喜好增加
因為要冰涼著吃,所以糖加的比較多


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