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烘焙一直是我喜愛的事,但對職業婦女來說,做麵包在時間上是比較不允許的。但自從看了Cecillia的麵包書,讓這件事不再困難,我可以在早上把材料混合發酵一小時,出門前把麵糰放至冰箱。下班回到家,從冰箱取出麵糰,和小孩吃完晚餐,再來整型,烘烤。就可以當隔天的早餐了,相當完美。

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